清蒸金边海鲳

作者： 万年草

用料

• 金边海鲳 2条
• 腌制：生姜，蒜、盐、白胡椒粉 适量
• 调汁：蒜，姜，盐，糖，辣椒酱，胡椒粉，高汤，蒸鱼豉油 适量

清蒸金边海鲳的做法步骤

步骤 1

将鱼清洗干净，然后改刀，方便入味。

步骤 2

姜蒜切片和白胡椒粉以及盐拌匀

步骤 3

把2都放到改刀的鱼身里

步骤 4

放在盘子里盖上保鲜膜，冷藏2小时以上，这样方便入味

步骤 5

将鱼从冰箱取出放到锅中蒸17分钟左右，这段时间，我们把用来调汁的姜蒜切末。（这个汁可做也可不做）

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步骤 6

步骤 6

热锅凉油，把姜蒜末放入锅中炒出香味

步骤 7

然后将辣椒酱和其他用料一起放入，最后加一点高汤

步骤 8

鱼蒸好后，把汁淋在上面就OK了

菜谱创建时间：2017-01-08 22:42:29