莲藕蜂蜜馒头

作者： UU妈妈

最近，耳闻目睹不少咳嗽的孩子，季节干燥加上雾霾的春风吹又生，最易受波及的是孩子！不想赘述，只想告诉你，这款馒头应季、好吃、有保健作用，清甜清甜的，动手试试吧。

用料

• 莲藕沫 320g
• 蜂蜜 50g
• 水 50g
• 面粉 500g
• 酵母 4g

莲藕蜂蜜馒头的做法步骤

步骤 1

把藕擦成沫状，用奶酪刨丝器即可！

步骤 2

倒入蜂蜜

步骤 3

放入所有食材。（最好先把4g酵母放入50g温水里静置五分钟激发下活性，我今天比较急，直接揉了）

步骤 4

没有拍所有照片，这里只写步骤。把所有食材揉成一个光滑的面团，揉好后发酵至1.5到2倍大（约一小时），继续揉，大约揉半小时后开始整形，馒头生坯冷水入锅，继续松弛二十分钟！

步骤 5

开大火，水开后蒸十五分钟，关火继续焖五分钟就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2017-01-08 21:17:49