各种蔬菜切小碎丁
酱牛肉切小丁
锅中放底油，油热后加入准备好的各种蔬菜丁炒香，倒入酱牛肉，稍微翻炒一下。根据自己吃辣的水平加入一到两勺老干妈翻炒，之后倒入米饭。炒到米饭粒粒分开，撒少许盐炒均后出锅开吃。