蓝莓柠檬素芝士蛋糕
【RawVegan】
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菜谱搬运自以花为食的瑞典美食博主LindaLomelino'
http://www.callmecupcake.se
很早之前就在Instagram上种草了这款蛋糕' 免烤无糖无蛋奶' 简单健康还不失芝士蛋糕的口感' 吃起来也是一点儿罪恶感都不会有'
配方适合一个直径12cm的五寸圆模'
关于单位换算'
http://www.xiachufang.com/recipe/101780329/
蓝莓柠檬素芝士蛋糕
【RawVegan】的做法步骤
步骤 1
腰果需要提前泡在凉水里一天后冲洗沥干'
也可以临时在热水中泡一小时来代替'
步骤 2
红枣在温水中泡15分钟后沥干备用'
杏仁放入料理机打碎'
加入泡好的红枣和少许盐继续打成酱状'
步骤 3
将红枣杏仁酱倒入模具底部压平整'
模具放入冷冻室固定饼底'
步骤 4
将蓝莓榨汁后过筛' 去除蓝莓籽等颗粒'
蓝莓汁与提前泡好的腰果一同放入料理机'
再加入所有其他原料' 打至光滑无颗粒'
倒入模具用勺子抹平表面' 包上保鲜膜'
继续冷冻至少4小时'
步骤 5
脱模后可以用蓝莓粉、椰丝、食用花和新鲜蓝莓装饰'
切块前需要让蛋糕在常温下解冻10-15分钟'
每切一刀前都用热水泡一下刀并擦干'
这样切出来的蛋糕整齐又美丽' (˶ᵔᵕᵔ˶)
菜谱创建时间:2017-01-08 11:16:55