喂饱小怪物速成班－奶油蘑菇浓汤

作者： happy_xy

其实是我最喜欢的汤 小怪物不喜欢 一人份量 做大锅可酌情增加 早餐来一杯加上烤到酥酥脆脆的面包片 完美

用料

• 口蘑 适量
• 牛肝菌碎 适量
• 洋葱 适量
• 黄油 适量
• 面粉 一勺
• 大蒜 一瓣
• 意大利混合香草 适量
• 盐糖黑胡椒 适量
• 泡蘑菇水 200毫升
• 奶油 200毫升

喂饱小怪物速成班－奶油蘑菇浓汤的做法步骤

步骤 1

牛肝菌碎提前半小时泡上 隔夜泡也好味道会更浓郁 泡的时候要搓洗 蘑菇里有沙子

步骤 2

培根 洋葱 大蒜 蘑菇切丁备用

步骤 3

小奶锅放入黄油 融化

步骤 4

依次放入培根大蒜洋葱 意大利混合香料翻炒

步骤 5

加入蘑菇丁

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步骤 6

步骤 6

待蘑菇炒出奶白的汤汁

步骤 7

把小锅倾斜 蔬菜堆在一边 另一边再放入一块黄油

步骤 8

待黄油融化 加入面粉 快速翻炒 以免糊锅

步骤 9

看不见粉了 加入牛肝菌和泡蘑菇水 注意沉淀有沙子不要倒进汤里

步骤 10

再加入奶油 调入盐糖黑胡椒 烧开即可

步骤 11

出锅

步骤 12

上桌

喂饱小怪物速成班－奶油蘑菇浓汤的小贴士

因为用的是小奶锅 全程小火 如果用大锅 炒面粉需要小火 其他中火即可

菜谱创建时间：2017-01-08 10:06:25