烤土豆片

作者： EMILY-RWBY

去超市购物，只要看见是粉，各种各样的都往购物车里放，一袋土豆淀粉，买了大半年的啦，还没开封，咋样消耗掉它呢？而且必须是土豆控的女儿喜欢吃的，于是就有了这脑洞大开的做法。事先没想到会出菜谱，所以无步骤图。

用料

• 土豆泥 260克
• 土豆淀粉 100克
• 玉米油 40克
• 盐 1/2小勺
• 黑胡椒粉 1/2小勺

烤土豆片的做法步骤

步骤 1

两个土豆切块蒸熟

步骤 2

用叉子碾成土豆泥

步骤 3

晾凉，待热气散开，加入土豆淀粉，黑胡椒粉，盐揉捏成团，配方中的淀粉量视你的土豆含水量而定，盐可以一开始少加点，如果土豆水多，淀粉加得多，盐就要适量添加，总之咸度根据实际情况调节

步骤 4

将面团擀成薄片，用喜欢的饼干模具切出花形

步骤 5

我的烤箱是四层，从下往上第二层，上火180，下火165烤制，上下火温度不一样是因为我的烤盘离上火远下火近，这样可以保证两面同时上色一致

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步骤 6

步骤 6

这是切成约3mm厚的片，烤了20分钟

步骤 7

这是切成约4-5mm厚的片，烤了25分钟，自然地鼓起来了，更好看更饱满

步骤 8

女儿超级喜欢💕

烤土豆片的小贴士

要想脆一点，请根据实际情况延长时间

菜谱创建时间：2017-01-08 08:52:51