海鲜大酱汤

作者： Linda1202

（懒人必备）超级下饭菜，好吃又简单！每次做这道菜可以吃两碗饭，真心会胖死！

用料

• 螃蟹 2只
• 虾 4只
• 辣白菜 一碗
• 姜 四片
• 蒜 两个
• 料酒 两勺
• 盐 半勺
• 酱油 一勺
• 韩式辣酱 一勺
• 韩式大酱 一勺
• 新鲜大白菜 一片
• 熟白芝麻 一勺
• 香油 一勺

海鲜大酱汤的做法步骤

步骤 1

先准备一大碗的三次淘米水用小火煮开。 （所谓的三次淘米水就是已经过滤了三次的淘米水，因为前三次的洗米水比较脏。个人比较洁癖😂😂）

步骤 2

再将大酱和辣椒酱分别挖一勺放入锅中。（注：等水沸腾后放入，这样不会粘着勺子）

步骤 3

再将辣白菜直接倒入锅中（分量可以根据个人口味，喜欢酸就放多点。如果不小心放多了也不怕，可以用盐和糖把味道调和均匀）

步骤 4

再将去除虾线和处理好的螃蟹，以及姜片和蒜片，料酒一起放入锅中，继续用小火煮6-8分钟。 注意：因楼主用的是石锅，所以不可以用大火，石锅用大火和中火很容易让水扑出来！ （体谅楼主比较懒，每次都是做好了才想起来忘记拍照了😭😭😭😭😭！）

步骤 5

再放入手撕好的白菜入锅煮2-3分钟，放盐和酱油调味，就可以关火。 倒入熟的白芝麻，淋上少于香油就可以食用了！ （体谅楼主比较懒，每次都是做好了才想起来忘记拍照了😭😭😭😭😭！）

菜谱创建时间：2017-01-07 23:54:53