蚝油培根炒花菜干

作者： Cherrie樱桃酱

非常简单的一道家常菜，咸香口，米饭小克星哈。

用料

• 泡发好的花菜干 350G
• 培根 100G
• 青蒜 2，3根
• 红辣椒 2根
• 蚝油
• 盐
• 白糖

蚝油培根炒花菜干的做法步骤

步骤 1

花菜干泡发1小时左右洗净，沥干水分。培根切小片，青蒜，红辣椒切段备用。

步骤 2

锅里刷少量油，下培根片两面煎至微焦，盛出备用。

步骤 3

锅内底油不要倒，下青蒜和辣椒煸炒片刻。

步骤 4

下花菜干翻炒，倒入适量蚝油，盐和白糖调味。

步骤 5

最后倒入培根，大火翻炒至收汁微干即可出锅啦。

蚝油培根炒花菜干的小贴士

建议用花菜干而不是新鲜花菜，因为花菜干口感会有韧性，收汁时间久了也不会软烂，而是更加的焦香好味哦。

菜谱创建时间：2017-01-07 22:49:15