水、奶、糖粉，盐，混合均匀，搅拌至植物奶有点粘稠。
油加入步骤1，继续搅拌至粘稠。
面粉泡打粉过筛，倒入步骤2的液体中，用切拌的手法搅拌均匀至无粉状即可，不要过度搅拌以免出筋。这对最后饼干是硬还是酥的起到很大作用。加入很细的核桃碎。稍微切拌一下。
捏小球，压扁，有点玛格丽特的做法。每个10克，刚好40个。一定要中间薄两边厚，这样烤出来边不会过火。
烤箱170度，15～20分钟。中层或者中下层。