糖醋大黄鱼

作者： 紫絮_5i8e

爸爸烧的糖醋大黄鱼很好吃，每次儿子能吃一大碗饭，酱汁倒些在饭上很下饭，黄鱼鱼刺也少，给小朋友吃正好

用料

• 黄鱼 1条
• 姜#料酒#老抽#醋#生粉 2片#2大勺#2大勺#1大勺#2调羹

糖醋大黄鱼的做法步骤

步骤 1

黄鱼内脏摘干净，鱼鳞刮掉，粘点盐，一二个小时后洗干净，把水擦干

步骤 2

热锅下油，待油热后把黄鱼放下去煎至两面微黄，放2片姜，改小火，放一些料酒，加水至没过黄鱼，再倒些老抽，放1块冰糖，等收掉一些汁后捞出黄鱼装盘

步骤 3

锅内的汁加些醋，再放些生粉兑的水，调一下，倒入黄鱼的盘中就完工啦

糖醋大黄鱼的小贴士

1.冰冻的黄鱼弄干净后用盐擦一下，等2个小时左右洗干净，吃起来肉结实 2.鱼下锅前水擦干，这样煎的时候油不会溅的到处都是

菜谱创建时间：2017-01-07 17:36:27