菠萝包

作者： 甜西甜

用料

• 面团
• 高筋面粉 270g
• 酵母 3g
• 牛奶 103g
• 鸡蛋 44g
• 奶油 38g
• 炼乳 18g
• 盐 2g
• 细砂糖 35g
• 黄油 33g
• 油皮
• 黄油 45g
• 糖粉 45g
• 鸡蛋液 25g
• 盐 1g
• 低筋面粉 75g
• 奶粉 5g

菠萝包的做法步骤

步骤 1

面团揉好发酵二倍大，分成6份。

步骤 2

油皮部分打发搅拌一起，放冰箱冷藏十分钟，分六份，包在面团外。

步骤 3

烤箱中层140度18分钟。切记不要烤过。菠萝包就会发硬

菜谱创建时间：2017-01-07 17:30:01