红糖100g，加水120g，烧煮至无结晶。再加入120g水，在室温冷却。
在冷却的红糖水中，加入500g中筋面粉，20g奶粉（可不加，视自己喜好），5g酵母，小美揉面2分钟。
用擀面杖，将面团擀成长条（我懒得自己用手擀，用的是面条机）。
在面片上均匀滴撒红糖。
卷起来，切成需要的大小。
整形完成后，放入蒸笼。 待馒头发酵至原来的2倍大，就可以蒸了。
蒸好后，等待3分钟，再揭盖子，这样馒头形状会更好。