泰式咖喱鸡饭（巨详细超多图）

作者： 一只蕉蕉蕉

寒冷的冬日里最想吃一口热辣的咖喱 虽然没有人在被窝里饭在锅里熟的舒适生活 也不妨慰劳一下自己 做一锅暖呼呼的咖喱鸡 让这个冬天暖和一些吧 此方子为两人份哦 一人份减为一个土豆 鸡也减一点就行了哦

用料

• 鸡 半只
• 料酒 适量
• 玉米淀粉 适量
• 盐 适量
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 土豆 两个
• 椰菜 一小球
• 香菜叶（装饰） 几片
• 泰国咖喱膏 一小包
• 咖喱粉 适量
• 椰浆 适量
• 盐 适量

泰式咖喱鸡饭（巨详细超多图）的做法步骤

步骤 1

准备好做咖喱的材料

步骤 2

鸡肉切块用玉米淀粉、料酒、盐拌匀，腌20分钟让鸡肉去腥 入味

步骤 3

土豆切成入口大小的滚刀块

步骤 4

胡萝卜同样切块

步骤 5

洋葱去表皮切片

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步骤 6

步骤 6

椰菜一片片包下来，用手撕一下

步骤 7

食材部分就准备好喽！！！

步骤 8

准备一下咖喱用的调味料

步骤 9

烧热锅，倒入适量的有，先把难熟的土豆和胡萝卜放进去翻炒至变色

步骤 10

然后把腌好的鸡也放进去一起炒，炒出酒香味，鸡肉稍微有点变色

步骤 11

加入末过食材的水，大火烧开，转中小火盖上锅盖慢炖

步骤 12

煮至土豆变软，用铲子可以轻易插开，就可以开盖

步骤 13

把容易熟的椰菜和洋葱也放进去继续炒，炒到水量减少

步骤 14

放入咖喱膏，拌匀，不要留下一小块一小块咖喱膏在锅里

步骤 15

再倒入咖喱粉（咖喱粉视个人口味而定，喜欢浓味一点可以加多一些，怕腻的朋友可以不加，咖喱粉可以让咖喱味更浓）

步骤 16

加入椰浆（椰浆也是视个人而定，建议一边加一边试一下味）

步骤 17

撒些盐，翻炒一下试味，味道刚好就可以大火收一部分汁，出锅了

步骤 18

整些米饭，把刚出锅的咖喱鸡琳再饭面上，放上香菜叶做装饰，泰式咖喱鸡就完成啦

步骤 19

这么好吃确定不试一下吗！！冬天吃咖喱最棒啦！！

菜谱创建时间：2017-01-06 18:03:06