猪肉切粒,指甲盖大小。然后倒入全部的醋酱油料酒腌制一会。
白萝卜切丁过丝,尽量细小点。然后放入水中煮,至软。捞出,挤出水分。
把肉,去水萝卜,豆腐,红薯粉放在大碗里搅拌均匀。注意不要太稀太稠。然后试下味道,太淡加盐。
分成一坨一坨的,蒸熟。就可以吃啦!不要担心酱油太多,要的就是这个颜色!