开胃爽口酱萝卜

作者： 享受生活享受美食

开胃爽口酱萝卜，好吃停不下来😊超级下饭，也可以当小零👄嘴，为家人做健康美食是一件幸福快乐的事🌹🌹🌹

用料

• 新鲜白萝卜 1000克(两斤)
• 盐 20克
• 话梅 40克
• 凉开水 100克
• 酱油 24克
• 味事达味极鲜 50克
• 陈醋 24克
• 味精 4克
• 白糖 50克
• 八角 1到2个
• 红辣椒 可加可不加（依个人口味)

开胃爽口酱萝卜的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料备用(这里提醒大家提前5个小时左右将100克的水泡开话梅使话梅的味道化入水中)这样会使白萝卜腌制过程中更入味

步骤 2

新鲜白萝卜洗干净不要去皮凉干表面水分

步骤 3

切成段条形状，也可以切自己喜欢的任何形状

步骤 4

加入盐拌匀腌制3到5小时后，把腌制出的萝卜汁倒掉，用凉水冲洗一下(我用的是净水器的水)洗完弄干水份备用(这步前就可以用水浸泡话梅)

步骤 5

接下来就可以把其余的所有材料倒入白萝卜中

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步骤 6

步骤 6

浸泡好的话梅最好用剪刀把话梅肉稍微剪下

步骤 7

八角用手扒碎，全部材料搅拌均匀

步骤 8

至少腌制5个小时以上或者隔夜更入味(腌制途中最好从新搅拌2次这样会让萝卜入味更均匀)

步骤 9

腌好的萝卜开胃爽口，酸酸甜甜超级下饭，也可以当小零👄觜，好吃停不下来😄

步骤 10

流口水了吗😄

开胃爽口酱萝卜的小贴士

会吃辣的可以加入适量的红辣椒，腌好后要是当天没吃完放入保鲜盒放入冰箱冷藏(差不多能放一个星期）最好尽快吃完

菜谱创建时间：2017-01-05 20:40:27