红豆沙面包

作者： 凯凯9204

用料

• 全蛋液 一只（60g左右）
• 牛奶 100g
• 黄油 20g
• 盐 2g
• 糖粉（或白砂糖） 20g
• 高筋面粉 160g
• 低筋面粉 40g
• 酵母粉 3g
• 红豆沙 适量（200g以内有多）

红豆沙面包的做法步骤

步骤 1

除红豆沙以外，其他材料由湿到干的顺序放入面包机，先后顺序：牛奶，鸡蛋液（30g），黄油，盐，糖，面粉，最后放酵母粉在面粉上面。 选择面包机的生面团程序，等待吧～

步骤 2

面包机停止工作后，面团取出来，揉一揉，排气

步骤 3

分成等量小剂子，6～8个都可以，看你想做的面包大小

步骤 4

把小剂子压成圆面饼，放入豆沙

步骤 5

放了豆沙后，将圆面饼封口

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步骤 6

步骤 6

用擀面杖擀成长圆条形

步骤 7

长圆条形对折

步骤 8

用刀切成6～8条都可以，自己看情况，顶部不要切断哦～

步骤 9

把切好的如图摊开来

步骤 10

再从侧面对折

步骤 11

捏着两头左右扭

步骤 12

最后定型

步骤 13

全部定型后，等待最后一次发酵，发酵至差不多两倍大

步骤 14

刷上剩下的全蛋液，烤箱上下预热180度，烤20分钟左右，每个烤箱温度不同，根据情况增减时间

步骤 15

可以开动啦～

菜谱创建时间：2017-01-05 14:55:52