将切好的西兰花和胡萝卜分别放入热水中煮熟捞出备用(煮过的水不要倒掉,同样留着备用)
煮西兰花的胡萝卜的同时将腊肉切好
锅中倒入适量的油,油热后放入腊肉翻炒,等腊肉快熟时倒入煮好的西兰花、胡萝卜共同翻炒
翻炒过程中加入少许之前煮青菜的水,出锅前撒上盐和鸡精即可