开水放姜片白酒鸡脚煮十分钟,放姜片跟白酒是为了去星
煮鸡脚时就可以切配料,忘记把柠檬照进去
配料都要切细点好入味,还有柠檬
把调料准备好了不会乱
把调料一样样放入配料里,生抽,老抽,糖,盐按自己的喜好加减,边加边试味,加到自认为合适的味道
调好味了
准备好一盆冰水,把煮好的鸡脚放入冰水里泡十分钟,泡了冰水的鸡脚才会爽口的
最后把鸡脚切开两半放入调味料里泡五六个小时等入味,一般我是晚上做好,放冰箱第二天就可以吃了