腌黄豆，简单易学好吃到爆。

作者： 宝金妈

小时候，妈妈做的腌黄豆用热馒头夹着吃，那种幸福的满足感让我怀念至今。出门在外想吃了，只能自己摸索着做……

用料

• 黄豆 2斤
• 鲜红朝天椒 一斤
• 姜 一大块
• 蒜头 4朵
• 盐
• 糖
• 味精
• 高浓度白酒 稍许

腌黄豆，简单易学好吃到爆。的做法步骤

步骤 1

黄豆洗净冷水泡一夜

步骤 2

黄豆煮熟（煮费后5分钟关火，脆的好吃）晾凉！

步骤 3

姜，朝天辣椒，姜，剁碎！

步骤 4

全部放在一起，东西都可以试吃，所以调味品，试着放！

步骤 5

有人说可以放油，但我怕坏，从未放过:…放味精比鸡情香些，但味精没有了，不影响美味

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步骤 6

步骤 6

妹妹要吃的，不让放太多辣椒，才放了4分之一……

步骤 7

封口时，倒一点点白酒，

步骤 8

👌，完成，好吃到爆，现在就可以吃了，但腌两天味更好。

腌黄豆，简单易学好吃到爆。的小贴士

天热记得放冰箱，不要用筷子边吃边夹会坏的，倒一小碟，吃完再夹！

菜谱创建时间：2017-01-04 09:48:49