「 肉自己家の私房菜 」没有电饭锅和砂锅也照样能做的煲仔饭

作者： 一块肉_

家里没有电饭锅和砂锅但是又想吃煲仔饭？！ 完全没问题！！！ 只要你家有锅！！有耐高温的容器！！就完全可以做出来完美的一顿煲仔饭～～

用料

• 有深度带盖子的大锅&蒸锅 一口
• 不锈钢小盆或者耐高温容器 一个
• 广式玫瑰腊肠 几根看个人喜好
• 生菜或者油菜 几根
• 鸡蛋 一个
• 酱汁：
• 葱，姜，酱油（三勺），老抽（一勺），白砂糖（三勺），干辣椒（看喜好）

「 肉自己家の私房菜 」没有电饭锅和砂锅也照样能做的煲仔饭的做法步骤

步骤 1

长米或者香米提前用水泡个半个小时四十分钟的，因为要用蒸锅蒸米所以这样子容易熟 米泡好后就搁锅上蒸着，这时候去准备配料

步骤 2

广式玫瑰腊肠切片，我习惯先煎一下焦焦的好吃，所以要煎一下，然后锅里的油留着备用 油菜或者生菜叶子热水罩一下然后冲凉水沥干备用 用腊肠油小火炒香葱段姜丝掰碎的干辣椒，倒入酱油老抽白砂糖，熬开即可关火

步骤 3

这时候看一下蒸锅，水吸收完了的时候把腊肠，蔬菜码在米饭上，然后在中间打个鸡蛋，盖上盖子继续小火蒸

步骤 4

鸡蛋的熟度看个人喜好，我是完全蒸熟了里头有一丢丢流心的那种，鸡蛋外面凝固了就是好了，拿出米饭，淋上酱汁，拌均匀，开吃！！！！！

菜谱创建时间：2017-01-04 06:55:35