将马蹄粉与380g水拌匀调成水淀粉状备用。
新鲜马蹄肉切片，备用。
将糖与植物油放入锅内熬制成蔗糖色。
锅内加入350g水放入切片的新鲜马蹄肉，一起煮开。
调制好的粉浆冲入锅内。
和其他材料捣成厚糊状。
在模具内部刷上油，将厚糊倒入模具后上笼蒸45分钟，冷却后放入冰箱冷藏。
隔天取出改刀切成条状。
后两面煎黄至香即可。（也可不煎、冷食用）
装盘完成。