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马蹄糕(Q弹)

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作者: 浪漫春天
马蹄糕是一种广东小吃。 好吃的马蹄糕,入口“弹牙”、香软糯、味道清甜,四季皆宜。 功效与作用 1.促进生长发育 马蹄糕有助于人体生长发育和酸碱平衡的调节,特别适合儿童。   2.降血压 马蹄糕可以降血压,还能预防和治疗癌肿。 3.整肠通便 马蹄糕能够促进大肠的蠕动,达到润肠通便的效果。 4.消热解毒 马蹄糕有明耳目、消黄疸、清热解毒的功效。

用料

马蹄糕(Q弹)的做法步骤

步骤 1

准备好材料:红糖、马蹄粉、马蹄去皮切成小粒。

步骤 2

取一半水(500克)放入锅里加入片糖。

步骤 3

再次加入红糖和切好马蹄粒,用火煮至糖融化。

步骤 4

把另一半水(500克)和马蹄粉混合拌成粉浆无粒状。

步骤 5

把粉浆慢慢倒入煮开红糖水中,同时用勺子不断搅拌。

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步骤 6
步骤 6

拌呈面糊状关火。

步骤 7

倒入不粘模具铺平,锅里滚开水放入蒸20分钟。

步骤 8

放凉后脱模。

步骤 9

切成块。

步骤 10

香软糯~Q弹

步骤 11

这个用白糖和少量红糖做的。

步骤 12

好诱人😜

马蹄糕(Q弹)的小贴士

1、糖可以加入自己喜欢吃的糖:红糖、冰糖、白糖、片糖。 2、用盆子没有不粘的要抹上少量油防粘。 3、马蹄糕冷藏保存,尽快食用。 4、马蹄糕可热食、冷食、可煎食、依个人口味。 适宜人群:一般人群均可食用马蹄糕。咽喉干疼、咳嗽多谈、大便不利患者适宜食用马蹄糕。 禁忌人群:小儿消化力弱者忌食马蹄糕。

菜谱创建时间:2017-01-02 23:15:57
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