鸡翅洗净控水备用。一般是控好水后再放到厨房用纸上吸下水
热锅冷油,五成热的时候,将鸡翅放入锅中小火慢煎。用平底锅的时候,要不时晃下锅,以免粘锅。
煎至两面金黄
加土豆翻炒两分钟左右,加酱油和盐。继续翻炒至变色,加水炖十五分钟左右。大汁收汤即可。
出锅,开吃