黄油40克（2～3人量）
面粉40克
淡奶油100克，喜欢黏稠度的可以适当增量。鲜奶300克无图。
不粘锅中小火加热，依次放入黄油、面粉、淡奶油、牛奶、罗勒碎少许、盐少许。不停地翻勺炒制，一直到汤汁细腻柔滑。
准备好主材，螺丝面可以先煮起来，需要花不少时间，本人因为螺丝意面水煮时间预估不足导致后面的汤料煮得过久以至于需要添加鲜奶保持水状。
不粘锅放入适量橄榄油，依次放入鸡肉（白胡椒腌制）、洋葱、彩椒，适量鸡汤以上材料变软后，将煮好的螺蛳意面（沥干）倒入锅内，最后胡萝卜丝，搅拌两三分钟入味装盘！
煮意面时建议加入少许橄榄油和盐，也有煮好后沥干拌入橄榄油的做法。