棉花糖版牛轧糖

作者： BY麻麻

看了很多方子，借鉴了很多下厨房老师的方子，经过自己不断的实践，亲朋好友的不断试吃，总结出了这个方子与大家分享(=^▽^=)

用料

• 棉花糖 90克
• 花生仁 80-100克
• 奶粉 65克
• 黄油 25克
• 附加料
• 芝麻&椰蓉 20克

棉花糖版牛轧糖的做法步骤

步骤 1

黄油融化加入棉花糖，至棉花糖每个都软软的，用木铲按下去感觉没有硬的芯

步骤 2

加入奶粉，花生碎，芝麻或者椰蓉

步骤 3

离火迅速炒匀移至案板上

步骤 4

用力使劲揉，压实，整成长条，（这步很重要，揉的越实，吃的时候越有紧实感，咬起来口感很好）

步骤 5

稍凉后切块

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步骤 6

步骤 6

包装

棉花糖版牛轧糖的小贴士

做我这个方子如果要做其他口味（抹茶，可可）只要在奶粉里再加入5克抹茶粉或5克可可粉 做蔓越莓口味只要用蔓越莓干40克替换花生碎，我另外加了8朵干玫瑰花瓣（泡茶喝的那种）这样口感更丰富(*^ω^*)

菜谱创建时间：2017-01-01 21:25:33