处理鱿鱼： 鱿鱼外皮的膜撕掉，内侧打花刀，然后切段备用，须子上吸盘的小东西用手撸掉，备用； 青椒、洋葱切块备用； 大蒜切碎备用。
起锅倒油下蒜末和洋葱，出香味放鱿鱼，翻炒至卷曲7分熟左右，放韩国辣酱1大勺，麻油1小勺，翻炒均匀； 再倒少许酱油，少许盐，糖（要多放些），再下青椒块翻炒均匀。 出锅盛盘后撒少许熟芝麻， 我有加一点点味霖，没有完全可以不放。我个人觉得多放些糖比较好吃，试一下味道符合自己口味即可。