棒棒糖蛋糕

作者： 轰宏哄讧

用了90克蛋液，还是多出四个小杯子蛋糕，下次做再调整😂

用料

• 鸡蛋 100克
• 细砂糖 40克
• 低粉 55克
• 玉米油 18克
• 盐 一小撮

棒棒糖蛋糕的做法步骤

步骤 1

预热烤箱170度~

步骤 2

鸡蛋，糖，坐50度左右温水，高速打发，大约5分钟，低速打发大约1分钟。打发好的蛋液滴落后10秒之内纹路不会消失~

步骤 3

蛋液中筛入面粉和盐，快速翻拌均匀至无干粉~

步骤 4

蛋糊中加入玉米油，快速翻拌均匀~

步骤 5

面糊装入裱花袋，挤入模具，开烤吧~

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步骤 6

步骤 6

棒棒糖蛋糕烘烤20～25分钟左右出炉（具体时间以自家烤箱脾气为准），揭开盖子，冷却大约30秒，趁热脱模~

步骤 7

蛋糕完全晾凉后，用干净的剪刀剪掉多余的部分，开始装饰吧~

菜谱创建时间：2016-12-31 22:44:27