取出腌制好的咸菜切碎，冬笋剥皮切大块用水煮熟捞出晾凉，后切丝。备用
用猪油把冬笋丝和咸菜碎炒入味，可加味精。
年糕切块备用。用开水先放入咸菜冬笋，用中火煮开后放入切好的年糕块，再等煮开后，关小火，根据个人口味可适当加盐和蘑菇精，又或滴些许麻油，撒些葱花。关火。