花胶和螺片提前泡发，至少泡三个小时，如果怕有腥味，可以加一片姜一起泡。
玉竹，百合和红莲泡一小时。
红枣和枸杞子洗好备用。
排骨用清水浸泡，凉水下锅，煮去血沫，备用。
汤锅准备好，一次放入入足够的水，将所有材料放入锅内，大火烧开后放入排骨，转中火，两个小时后，老火汤就煲好啦。
这款老火汤适合全家品尝，滋润营养又健康，汤料可以在网上购买，方便简单，大家都来试一试吧！
水一定要一次加够，不能中途添加。最好是用汤煲，大火煮也不能溢出来。