田螺姑娘的西红柿烧牛腩

作者： april绿衣

用料

• 牛肉爽腩（多筋） 800g
• 西红柿 四五个
• 番茄罐头 一个
• 大料两粒 香叶两片 花椒7-8粒 桂皮一根 老姜

田螺姑娘的西红柿烧牛腩的做法步骤

步骤 1

牛肉洗干净，稍加料酒姜片，在冷水中煮开，去血水。

步骤 2

稍切成一二大块，入锅加少量水没过，少量盐，香料，姜，炖软，普通锅一个半小时，高压锅四十五分钟。

步骤 3

煮牛肉期间处理西红柿，顶上打十字花，放入热水中去皮。

步骤 4

炖好牛腩取出，沥水，稍晾凉，切大片，用油煎至两面黄。切块。

步骤 5

丢入西红柿和西红柿酱中，再炖半小时即可。加一半炖肉汤汁

菜谱创建时间：2016-12-31 13:16:20