如何做兵鸽番茄墨鱼排骨汤

作者： 兵鸽零食好吃好吃

这个煲汤的灵感来源于我好朋友，最早是我去好朋友家吃饭的时候，她煮了墨鱼排骨汤，我觉得非常好喝，问老公喜欢不，老公却说味道很腥，墨鱼的味道掩盖了排骨的香味，后来我好朋友给了我些墨鱼干，这些墨鱼干在北京是没有卖的，也尝试做过几次墨鱼排骨汤，老公总是不喜欢，尽管放入白酒，也还是掩盖不了墨鱼的腥味，后来左思右想的，想到放入番茄，没想到家了番茄以后老公非常喜欢，一连喝了两碗，微博号17817127400

用料

• 排骨 300克
• 干墨鱼 50克
• 番茄 200克
• 白酒 适量
• 姜 适量
• 大料 2粒
• 桂皮 1根
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 葱 1根

如何做兵鸽番茄墨鱼排骨汤的做法步骤

步骤 1

1.腔骨用清水浸泡30分钟

步骤 2

2.墨鱼干放入容器中。

步骤 3

3.用清水浸泡30分钟。

步骤 4

4.取一个砂锅，锅中放入清水。

步骤 5

5.大火煮开。

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步骤 6

步骤 6

6.放入泡好的腔骨。

步骤 7

7.下入腔骨后，再次开锅，会有很多浮沫。

步骤 8

8.撇去浮沫。

步骤 9

9.下入泡好的墨鱼干。

步骤 10

9.下入泡好的墨鱼干。

步骤 11

11.放入适量姜粉。葱、大料、桂皮。

步骤 12

12.盖上盖子转小火开始煲汤。

步骤 13

西红柿在表面划十字刀

步骤 14

14将西红柿切成小块。

步骤 15

15再放入砂锅中。继续煲煮1个小时。关火钱放入适量盐和鸡精调味即可。

如何做兵鸽番茄墨鱼排骨汤的小贴士

注意时间

菜谱创建时间：2016-12-31 11:51:51