除冰糖桂圆外，红枣，百合干和银耳洗净，泡发1小时以上，根据自己喜好添加枣，桂圆干，百合干，银耳一定要掰很小。
除冰糖，小枣，枸杞外，其他材料倒入复合底锅中，加多半锅水，大火烧开后转小火慢炖，加冰糖和小枣，鲜银耳20分钟左右就会出胶后，糖水稍粘稠的时候可以关火了，我喜欢汤水比较多，根据个人喜好掌握，全程煮水大概40分钟左右就好了，关火前加入枸杞。