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银鱼蛋羹

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作者: 山野小鱼
朋友送的银鱼干,怎么吃呢,,银鱼蛋羹是最好的选择了。

用料

银鱼蛋羹的做法步骤

步骤 1

银鱼干温水泡软,将头去掉,否则苦。

步骤 2

鸡蛋磕入碗中,称100g

步骤 3

200g的水,微波炉转20秒。

步骤 4

鸡蛋打散,放入盐,放入葱花,放入泡软的银鱼搅散,再加入温水搅匀。

步骤 5

蒸锅加水,加热至开锅,放入搅拌好的鸡蛋液,中火蒸10分钟,关火,淋入麻油,橄榄油。

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步骤 6
步骤 6

鲜香的银鱼蛋羹就做好了。。 太美味了。

银鱼蛋羹的小贴士

我看有的方子,蛋液还要过筛,我没有过,也挺好的。 各位朋友,试试吧,做好了,发你们的成品啊。。。

菜谱创建时间:2016-12-30 19:22:20
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