清新淡雅的午间小菜·田园蛋饼

作者： 迷糊猫的白雪世界

熟悉我的朋友，都知道我喜欢用番茄（西红柿）来做东西吃的，酸酸甜甜的味道，清新淡雅，这不，大中午的，先来一发小菜！

用料

• 鸡蛋 4个
• 青椒 1个
• 番茄 1个
• 低筋面粉 65g
• 牛奶 200ml
• 马苏里拉芝士 适量
• 盐 适量
• 白砂糖 适量
• 葱花 适量

清新淡雅的午间小菜·田园蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

将青椒和番茄洗净切粒备用。

步骤 3

将4个全蛋搅拌均匀。

步骤 4

筛入低筋面粉。

步骤 5

搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

加入牛奶、盐、白砂糖搅拌成蛋黄糊。

步骤 7

加入青椒和番茄粒，搅拌均匀。

步骤 8

在烤盘上铺上油纸。

步骤 9

将蛋黄糊倒入。

步骤 10

放入烤箱中层进行烘烤，上火200度，下火180度，时间为15分钟。

步骤 11

15分钟后，拿出蛋饼，在表面撒上马苏里拉芝士和葱花。

步骤 12

再次放入烤箱中烘烤，上火200度，下火180度，时间为3分钟，芝士融化即可。

步骤 13

拿出蛋饼，进行切块。

步骤 14

成品。

清新淡雅的午间小菜·田园蛋饼的小贴士

1.建议使用可以上下独立控温的烤箱，我使用的是东菱DL-K33E这款烤箱。 2.不同的烤箱，温差都有差异，建议根据自家烤箱的温度差也进行调节烘烤温度。

菜谱创建时间：2016-12-30 14:43:05