龅牙兔蛋糕

作者： 虹杏

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 100g
• 牛奶 50g
• 黄油 20g
• 白糖 根据个人口味
• 巧克力粉 根据个人口味

龅牙兔蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋黄放到一个碗里，加入白糖，黄油，牛奶，搅拌均匀微微加热至黄油白糖完全融化。

步骤 2

低粉过筛，倒入刚才蛋黄的碗中，上下翻拌均匀。

步骤 3

蛋清加入适当的白糖，喜欢甜的多放点，使用电动打发器打发到蛋清倒立不会流下来。

步骤 4

分两次将打发好的蛋白倒入刚才的面粉液中。上下翻拌均匀。时间不要过长。

步骤 5

预热好烤箱，将最后的蛋糕液倒入龅牙兔模具中。轻轻的震下模具，抖出大气泡。160度烤15分钟，转130度10分钟。观察颜色。

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步骤 6

步骤 6

出炉，倒扣晾冷，超级好脱模的乐葵模具！新手必备，脱模硬伤啊！没有塌陷，没有开裂哦！

步骤 7

如果最开始加入面粉的时候再同时加入巧克力粉，可以做只黑兔子。我给的配方是可以做两个的量哦。

龅牙兔蛋糕的小贴士

最后自己可以配上奶油，或者椰蓉，就是小的戚风蛋糕

菜谱创建时间：2016-12-29 21:57:47