原材料们
洋葱、胡萝卜切粗丝，莲花白、豆腐皮切块。
热锅倒油，下洋葱、胡萝卜爆香。
下莲花白，翻炒一小会儿，暂时关火。
另起小锅，豆腐皮煮熟。
年糕煮到略微柔软。
煮好的豆腐皮、年糕捞入之前炒过的蔬菜里，放黄豆酱和韩国辣酱。
开火，加适量水，加糖（提鲜），搅拌均匀，中火烧开。
加盖焖几分钟，中途需要搅拌，以防年糕粘锅。
中小火咕嘟咕嘟，收汤汁。（汤汁留下的量依个人喜好就OK啦）
出锅装盘，撒上炒香的白芝麻，大功告成啦！
年糕预煮时别煮太久。