葱香豆腐块

作者： 小公主ni

用料

• 盐 1勺
• 鸡蛋 2个（会比较香）
• 小葱 3根
• 水 适量
• 生粉 适量
• 嫩豆腐 2块
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 香油 适量

葱香豆腐块的做法步骤

步骤 1

买回来的豆腐切小块，葱切成小段

步骤 2

每一块都均匀的沾上生粉，看个人喜好也可再沾上一层鸡蛋（会比较香）

步骤 3

热锅倒入香油开始炸豆腐，大火转中小火，炸成金黄色即可捞出，滤干油装盘

步骤 4

锅中留底油爆香大蒜，葱花，然后加入炸好的豆腐，加酱油翻炒，再加入适量开水，放一小勺盐，蚝油，大火烧开翻炒，收汁即可（香喷喷的豆腐出炉啦）

葱香豆腐块的小贴士

1. 炸豆腐的时候一定要等油开了才能放下去炸，不能着急哦 2. 加入开水再放盐是为了能让每块豆腐都能入味，所以这一步千万不能省略 （做菜的时候没有拍图，所以只能文字表达囖）

菜谱创建时间：2016-12-29 18:50:35