胡萝卜炖羊肉

作者： 荞荞兽

寒假要多吃滋补的东西呀不爱羊肉的盆友们可以试着做做这道菜哦，简单易学又没有羊膻味❤️

用料

• 羊肉 500g
• 胡萝卜 三根小的或一根大的
• 葱姜蒜 适量
• 八角 两颗
• 香叶 两颗
• 桂皮 一块
• 料酒 2-3勺
• 生抽 3-4勺
• 老抽 1勺
• 干红辣椒 2颗
• 盐 少许
• 白糖 少许

胡萝卜炖羊肉的做法步骤

步骤 1

烧热锅放油烧热后放进姜片和蒜片煸香

步骤 2

放进羊肉煸炒至变色出香味

步骤 3

放进胡萝卜香叶八角干辣椒桂皮，加所有所需调料，加开水，最后汤汁需末过三分之二的肉，中火炖煮30分钟至一小时

步骤 4

撒上葱花就可以出锅啦

胡萝卜炖羊肉的小贴士

羊肉最好事先处理过绰过水除过膻味

菜谱创建时间：2016-12-29 14:42:51