所有材料除盐外,放入厨师机揉13分钟,加入盐再揉12分钟,至面出模。
一发,
一发后的分割,整形。
二发,注意温度一定不要高,尽量慢速发,我发了1:40分钟,至八九成满模。
烤箱210℃预热,195℃烤40分钟。(几种温度我都烤过,喜欢这种颜色深的,颜色淡的可以180℃35分钟)
高!
内部组织细腻。