如何制作兵鸽缤纷绚丽的五彩虾球

作者： 兵鸽零食好吃好吃

1五彩虾球是鲁菜中的经典菜。此菜滑嫩爽口，营养丰富。 虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受大家的欢迎。 2虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效； 3虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。虾的吃法多 样，可制成多种美味佳肴。虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。微博号17817127400

用料

• 大虾 300克
• 西兰花 50克
• 莲藕 50克
• 紫甘蓝 50克
• 木耳 30克
• 胡萝卜 50克
• 盐 2克
• 香油 适量
• 食用油 适量
• 鸡精 2克
• 水淀粉 适量
• 料酒 5ML

如何制作兵鸽缤纷绚丽的五彩虾球的做法步骤

步骤 1

1.选用新鲜的大虾。

步骤 2

2. 剥去虾皮和虾头。

步骤 3

3.在虾的背部切一刀，去掉虾线。

步骤 4

4.虾仁加入盐、料酒、水淀粉腌制片刻。

步骤 5

5.把紫甘蓝 胡萝卜 莲藕 木耳 切成丁，西兰花掰成小朵。

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步骤 6

步骤 6

6.锅中放水烧开加入适量的盐和油，下入胡萝卜 莲藕 木耳紫甘蓝 西兰花焯水

步骤 7

7.焯水的菜直接捞入冷水中冲凉后沥干。

步骤 8

8.锅中放油爆香姜碎，下入虾仁滑散

步骤 9

9. 下入沥干水分的菜翻炒均匀

步骤 10

10.加入盐 鸡精调味，芶入薄芡，淋入香油即可。

如何制作兵鸽缤纷绚丽的五彩虾球的小贴士

注意时间

菜谱创建时间：2016-12-29 13:33:14