纯素披萨（无肉蛋）

作者： 长歌旖旎

吃素十几年，早忘了咸披萨什么味道了，去店里也只能点水果甜味的披萨。 怒😡！自己做！综合了几个素披萨的方子，根据我现有的材料做了两个8寸披萨做早餐。看老公狼吞虎咽就知道成功了！😄😂😂😂 方子中有大蒜，不吃葱蒜的净素者可不加。

用料

• 冷冻披萨饼坯八寸 2个
• 彩椒丝 适量
• 素火腿片 8片
• 口蘑片 6个量
• 马苏里拉奶酪 多多益善
• 熟番茄 2小个
• 洋葱 1/3个
• 大蒜 4瓣
• 现磨黑胡椒 少许
• 披萨草（干） 一丢丢
• 无调味番茄酱 适量
• 蘑菇精 一丢丢
• 橄榄油 适量
• 无盐黄油 20克
• 盐 少许

纯素披萨（无肉蛋）的做法步骤

步骤 1

披萨酱做法： 1、番茄烫后脱皮，切泥备用； 2、洋葱大蒜切细碎碎备用； 3、中火下黄油烧热，下番茄泥翻炒2分钟； 4、调入盐和现磨黑胡椒粉，加洋葱大蒜碎继续翻炒2分钟； 5、大火收汁时加披萨草和蘑菇精，盛碗待用。 （用不完的披萨酱用干净容器封好放冰箱里，亦可做意面酱用）

步骤 2

1、披萨饼坯提前解冻，烤盘铺油纸，摆好饼坯； 2、用橄榄油煎素火腿片与口蘑片至金黄色；（不用洗锅，余油继续做酱） 3、依上面做法制好披萨酱； 4、在饼坯上铺披萨酱一层，撒少许马苏里拉奶酪； 5、铺一层口蘑片，再摆4片素火腿片； 6、铺上彩椒丝和多多的马苏里拉奶酪。

步骤 3

烤箱预热200°～220°五分钟（自家烤箱脾气不一请各自斟酌），放入饼坯烤制10分钟左右。观察彩椒边和奶酪有焦边即可出炉。

菜谱创建时间：2016-12-29 10:45:15