风味茄子条

作者： 麋鹿1637

用料

• 茄子 一个
• 葱花 少许
• 蒜片 少许
• 干辣椒 少许
• 花椒 少许
• 盐 少许
• 玉米淀粉 少许
• 油 少许
• 酱油 适量
• 白糖 适量

风味茄子条的做法步骤

步骤 1

1、用盐腌一下，抓匀；

步骤 2

2、辗上一层玉米淀粉入油锅里炸成外壳酥脆，高温复炸会外酥里嫩；

步骤 3

3、炒锅中放少许油烧热，放入花椒、干辣椒、葱花和蒜片，加入适量或少量酱油；

步骤 4

4、再放入一勺白糖；

步骤 5

5、小火慢慢熬起沫；

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步骤 6

步骤 6

6、放入炸好的茄条，翻炒均匀，完成。

风味茄子条的小贴士

我是菜谱搬运工，还未尝试，共同探讨～

菜谱创建时间：2016-12-28 16:10:32