日式香煎蓝鲍鱼

作者： 我是殷宜

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用料

• 蓝鲍鱼 4个
• 木鱼花 一把
• 大蒜 4瓣切碎
• 柠檬 半个
• 小香葱 适量
• 黄油 15g

日式香煎蓝鲍鱼的做法步骤

步骤 1

准备所有食材 鲍鱼解冻

步骤 2

把木鱼花装进滤包里，扎紧。没有也可以不装。

步骤 3

把木鱼花煮三分钟，取出，木鱼花汤备用。

步骤 4

把鲍鱼肉从壳上取下，去掉内脏，去掉嘴，流水冲洗干净。

步骤 5

把鲍鱼肉切十字花

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步骤 6

步骤 6

切半个柠檬，挤汁

步骤 7

锅里下黄油，下蒜末

步骤 8

将鲍鱼下锅煎一分钟

步骤 9

翻面，倒入木鱼花汤和柠檬汁，继续煎两分钟。

步骤 10

煎好后出锅切小块，装碗，把锅里的汁烧浓稠后淋在上面，撒小香葱做点缀。

菜谱创建时间：2016-12-28 16:01:13