干锅茶树菇

作者： hrr

茶树菇的入门级菜肴， 用鲜茶树菇来入菜，比干茶树菇要更美味

用料

• 鲜茶树菇
• 葱姜蒜
• 干花椒
• 红尖椒
• 蒜苗
• 盐糖鸡精
• 生抽蚝油
• 五花肉
• 郫县豆瓣
• 老干妈油辣椒
• 料酒
• 洋葱

干锅茶树菇的做法步骤

步骤 1

鲜茶树菇去根，淘洗干净沥水，五花肉切薄片，姜切片，葱切弹，蒜苗拍破斜切成节

步骤 2

锅内下油烧热，下入蒜瓣炸至表皮发皱变黄捞出待用，下入五花肉煸炒出油，淋入少许料酒

步骤 3

转中小火下入郫县豆瓣和老干妈油辣椒炒出红油，下入葱姜、干花椒炒出香味

步骤 4

下入茶树菇和炸好的蒜瓣翻炒均匀，掺入适量鲜汤，调入盐、糖、鸡精、生抽、蚝油烧开

步骤 5

转中小火收汁，并下入尖椒、洋葱翻炒均匀，待汁收至半干时下入蒜苗节推匀起锅

菜谱创建时间：2016-12-28 15:57:30