独家～可可奥利奥腰果牛扎糖～超级详细版～

作者： 一抹酸酸宝宝

加入了奥利奥饼干碎～酥脆的腰果～浓郁的可可味～ 在嘴里嚼的时候能吃到沙沙的饼干～那口感简直好🉐️不能再好了～满分～ 另外关于牛扎糖软硬，需要讲解下：建议大家都拿出手机～每次在倒入棉花糖的时候就开始计时～直到加入奶粉时候停止计时～如果成品太硬～那么下回制作的时候适当减少时间～反之～则增加时间！ 还有～倒入奶粉后一定要搅拌均匀～一定要搅拌均匀～一定要搅拌均匀～再加入馅料～铭记！ 腰果烘烤：160度～5分钟～烤好后不用拿出来，放着用余温来烘烤～这样不过烤过头～烤过头就不好吃啦～ 大家制作过程有什么不明白的地方可以加我的V信： Shenzi_910

用料

• 黄油 35g
• 棉花糖 130g
• 奶粉 75g
• 可可粉 15g
• 奥利奥饼干碎 50g
• 腰果 100g

独家～可可奥利奥腰果牛扎糖～超级详细版～的做法步骤

步骤 1

准备材料～其中将奶粉跟可可粉混合均匀～图片是为了拍摄需求～所以还没搅匀～我好啰嗦，哈哈

步骤 2

将黄油放入不粘锅内进行融化～小火～全程小火～

步骤 3

融化后加入棉花糖～这个时候开始计时～计时非常重要～这关系到你的成品～烘培可不能走心～～

步骤 4

融化～计时继续～

步骤 5

加入奶粉的前一刻停止计算时间～计算的时间需要记下～便于日后调整～ 前言有说过～一定要讲奶粉与棉花糖搅拌均匀了才可以～

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀后加入馅料～ 这时候可以关火了～也是搅拌均匀～这样坚果们就很好的被包裹起来啦～

步骤 7

出炉～那一张油纸垫着～开始整形～ 整形好的图片忘记拍了～图中已经是我准备切块的图书了～嘻嘻～

步骤 8

切块～装入罐子～密封保存可以保存一个月哟～

步骤 9

抹茶花生～

步骤 10

蔓越莓花生～

步骤 11

原味花生～

独家～可可奥利奥腰果牛扎糖～超级详细版～的小贴士

这款牛扎糖口感真心超级棒的～喜欢的小伙伴一定要试试～ 另外做抹茶的可以奶粉84，抹茶粉6，总数也是90不变～ 配方不要随意调整～糖跟奶粉都是绝配～甜度是刚刚刚好的～

菜谱创建时间：2016-12-28 11:58:37