1、准备葱姜蒜青椒辣椒洋葱牛肉，把饭蒸上。
2、洋葱切条，葱、辣椒、青椒切宽丝，去籽。
3、肥牛用热水烫一下，捞出沥干。
4、放油，葱姜蒜，放洋葱，炒两分钟。 加入除淀粉外的所有调料，翻炒均匀，加水没过洋葱，炖到洋葱变软。
5、放肥牛翻炒至入味。
6、加水淀粉，翻炒均匀，出锅。
7、开吃！！！
8、这道菜做起来几乎没有失败，做好后按运气可以分为好吃、超好吃和无敌好吃。做这道菜时会哭两次，切洋葱时哭一次，做好尝一口会哭一次……有空自己试试吧！