木下妹子的日式焢肉饭——"豚の角煮丼"

作者： 老陈炖花生

自从订阅了日本美女大胃王木下佑香的youtube频道之后，吃饭特别香。今天做一个木下妹子做过的日式焢肉饭，表示一下粉丝的敬意。

用料

• 五花肉 600g
• 鸡蛋 2个
• 小葱 3根
• 米饭 2人份
• 料酒 少许
• 酱油 大量
• 砂糖 2大匙
• 水 大量
• 盐 少许
• 味淋 少许
• 姜、蒜、花椒粉 少许
• 八角 1个
• 美乃滋 少许

木下妹子的日式焢肉饭——"豚の角煮丼"的做法步骤

步骤 1

买好的五花肉

步骤 2

五花肉切成块状，放入平底锅煎一下，不用放油，用五花自身出的油即可

步骤 3

煎的时候撒一些盐和胡椒粉，煎到金黄色即可

步骤 4

煎好的五花肉放入高压锅，倒入水（注意不要太多，高压锅里要留有一定空间），加入酱油、味淋、料酒，姜粉蒜粉花椒粉（我个人比较喜欢粉，你也可以放本尊），砂糖，反正根据你自己喜欢调味啦。

步骤 5

压力我选了最高的3P，压十五分钟。你可以根据自己的高压锅的力道以及你喜欢的软烂度调整。

步骤 6

压好了之后，再放到锅子里收汁一阵子，这个时间可以准备饭碗和配料去。

步骤 7

在高压锅压肉的期间，我已经煮好了温泉糖心蛋，切好葱花。糖心蛋的秘籍我最后说。

步骤 8

摆好盘，淋上美乃滋，完成啦

木下妹子的日式焢肉饭——"豚の角煮丼"的小贴士

温泉糖心蛋的小秘籍：先把水烧开，滚水下鸡蛋，煮三分钟。然后关火，用余温闷三分钟。最后捞出鸡蛋放到冷水里降温，就有完美的糖心蛋啦

菜谱创建时间：2016-12-27 13:04:07