豆腐脑

作者： 爱美食爱生活的月亮宝贝

用料

• 黄豆 100g
• 内酯 2g

豆腐脑的做法步骤

步骤 1

干黄豆100克用清水浸泡8小时左右，夏天可缩短时间

步骤 2

用料理机熬成豆汁，用纱布和筛子过滤掉豆渣，然后放煤气上煮开，煮沸后熬煮三分钟，然后放置两分钟左右，倒入保温桶，加入用温水调开的内酯，搅拌均匀，盖上盖子，15分钟后就会凝固成豆腐脑

步骤 3

放入香菜、盐、生抽、麻油、辣油、麻油、胡椒粉、虾皮，就是一碗香喷喷的豆腐花咯😷

菜谱创建时间：2016-12-26 23:09:53