纯手工阿胶糕

作者： 瑶瑶的小食光

用料

• 福牌阿胶 500克
• 黄酒 1000克
• 冰糖 400克
• 核桃仁 350克
• 枸杞 80克
• 大枣 380克
• 黑芝麻 400克

纯手工阿胶糕的做法步骤

步骤 1

阿胶敲碎用黄酒泡三天。

步骤 2

1000克黄酒不要全部泡阿胶，留200克熬制阿胶糕时用。

步骤 3

阿胶泡三天后，加入剩余的黄酒和冰糖小火熬制挂旗。

步骤 4

调最小火，依次加入核桃仁，枸杞，大枣，黑芝麻。慢慢拌匀。

步骤 5

一定要开小火慢慢均匀的搅拌

步骤 6

将熬制好的阿胶糕倒入容器中，要提前将容器内部涂抹香油，不然后果难以想像啊……

步骤 7

将阿胶糕放凉后放入冰箱内冷藏，待阿胶糕完全冷却定型，拿出即可

步骤 8

用刀将阿胶糕切成均匀的小块

步骤 9

每天早晚各吃一块

步骤 10

打上包装，有没有很美

菜谱创建时间：2016-12-26 22:43:11