将面粉 酵母 食盐 温水 植物油 添加在一起揉成光滑的面团后室温发酵到原本面粉的两倍大。我是用的小熊的和面机，和了30分钟的面团，再加发酵60分钟。
等面团发酵的过程中，可以先做红色的涂层。将油放入锅里烧热，外婆建议用猪油可是在没有的情况下用的植物油，将面粉和糖放在碗里，油热了以后倒入碗里将三样东西混合均匀。冷却后加入色素行成红色浆糊状的面糊。
面团发酵好后揉成团，排除出气泡。将面团用擀面杖擀开成薄薄一层面皮。然后将红色面糊均匀的涂在面皮上。
将涂好的面皮折叠起来，宽度大概在一个食指的长度左右。
将叠好的面皮切块。
切好的面团两块叠在一起。
用筷子从中间横着压下去，然后左右手各拿一头90度互相扭过去，然后合拢捏紧。
底部一定要捏紧不然会松掉。
蒸笼底部涂油，将花卷码好，上笼蒸15分钟。
最后香甜可口的甜花卷就出炉啦！满满的回忆！
1.涂层用的油根据自己面粉和糖的分量去热，最后是红色的面糊糊就可以了。